魚食介紹
魚食介紹-- 怎樣選擇觀賞魚餌料
怎樣選擇觀賞魚餌料 （大廚師 2003/5/18）
將觀賞魚作為寵物來養，已成為一項老少咸宜的文化休閑娛樂活動。既然是養寵物，總是希望它長得好、長得快，不惜錢財買最好的餌料喂它。但什麼是最好的餌料呢？說不清，人雲亦雲，有時花錢不少，卻把魚喂死了，還不知何原故。為了將寶貝魚兒養好，不再濫花冤枉錢，就要搞明白什麼是最好的、理想的餌料。判斷餌料的好壞，必須有個科學合理的基本標準，這個標準是從大多數人長期養魚實踐中總結出來的，是客觀的、準確的，根據這個標準去衡量、去比較現有的各種餌料，很容易就可挑出最好的、理想的餌料。
餌料的基本標準︰
1. 清潔衛生，不能攜帶任何病原虫、寄生蟲、病毒、雜菌、毒素，長期食用能保證魚兒安全、健康。（防止病從口入）
2. 形狀、大小要適宜，投入水中在一天之內，能保持原有的形狀及營養成分不破壞、不流失，不腐敗變質，不污染水質。（保護魚兒的生存環境不被破壞是最重要的事）
3. 配方科學合理、營養豐富均衡全面，易消化、好吸收，能完全滿足魚兒生長髮育對各種營養素的需求。（餌料的必備功能）
4. 香糯柔軟適口，各種魚兒都愛吃。（嗜口性好）
5. 使用便利，買來后不需再經過任何加工，就可喂魚。能長期保存，不腐不壞。（使用時應省心省力）
餌料的種類很多，概括的分為天然餌料和人工餌料兩大類，天然餌料又包括鮮活餌料、冷凍餌料、乾燥餌料等等。人工餌料也包括冷凍餌料和乾燥餌料。這些餌料各有各的特性，這就需要我們從中進行分析比較，選擇營養豐富均衡全面、乾淨衛生、不帶病原虫、雜菌、病毒、毒素的餌料，趨利避害，排除、遠離那些會使魚致病的危險餌料，只有這樣養魚才能事半功倍、省心省力，魚兒才沒有后顧之憂、才能健康茁壯成長。
一． 天然餌料︰包括1. 鮮活餌料；2. 冷凍餌料；3. 乾燥餌料。
1．天然鮮活餌料︰包括紅虫(線虫、絲蚯蚓、水蚯蚓等)、魚虫（水蚤類、枝角類、橈足類、孑孓、小紅蜘蛛、蒼虫等）血虫、輪虫、草履虫、麵包虫、豐年虫、小河蝦、蠶蛹等。鮮活餌料符合觀賞魚自然攝食的生活模式，嗜口性好，各種觀賞魚都非常愛吃。鮮活餌料中含有大量的蛋白質、脂肪及其它營養物質，但其有效物質並不多，只占其體重的10--20%左右，其餘大部分都是水份。每種鮮活餌料的營養成份都有所偏重，並不均衡、全面，相對的都有某種營養素的缺失，如果長期只用某種單一的活餌喂魚，由於營養不平衡，嚴重影響魚體的健康，致使魚體瘦弱，成長緩慢及不長。由於鮮活餌料如魚虫、紅虫、血虫、小河蝦、草履虫等捕撈于受污染的水域或污泥臭水溝中，虫體內、外攜帶有大量的病原虫、病毒、各種病菌、毒素，對觀賞魚有直接的和潛在的致病威脅，若長期飼喂此類鮮活餌料，魚體極易被感染、病菌被傳播而導致生病、中毒直至死亡，所以說，鮮活餌料並不適合喂養觀賞魚。培育出天子蘭、台灣紅等系列品種的世界著名七彩養殖育種大師級專家，捷克的瓦特裡（Jack Wattley）大師，他的魚基本不喂生餌，完全食用漢堡型人工配合餌料。
如果要喂鮮活餌料，必須先反覆清洗、嚴格消毒，再冷凍，將蟲子凍死，蟲子凍死了，虫體攜帶的病原虫、病菌也都死得差不多了，經過這幾道工序，再喂魚，就比較安全了，但是虫體攜帶的病毒凍不死，各種毒素還存在，還可能使魚致病。鮮活餌不易保存，喂食時還嚴重污染水質。權衡利弊，既然有其他高品質的安全餌料，就沒有理由將帶有致病危險的活餌放入魚缸中。為了魚兒不得病，還是遠離這類餌料，活餌不適合觀賞魚食用。
紅虫(線虫、絲蚯蚓、水蚯蚓)是最常見的活餌，經常在水溝或泥沼中鑽動，體色微紅。它的營養豐富，體內含有大量的脂肪和蛋白質，適宜作中、小型熱帶魚的食餌。但因其通常是從污染嚴重的水域中采集來的，不但帶有大量的寄生蟲、病菌，更含有過量的化學物質及重金屬、毒素，目前已被認為是導致觀賞魚生病或慢性中毒、死亡的主要原因，在投喂前即使用大量清水沖洗，並不一定能把寄生的寄生蟲、菌、毒素清洗掉，為了魚兒不得病，應盡量不用它來喂養觀賞魚，供繁殖用的親魚更不能喂。
魚虫（水蚤類、枝角類、橈足類、孑孓、小紅蜘蛛、蒼虫等）是直徑為1─2毫米左右的各種小型甲殼動物，各地均有，約有一百多種。這些魚虫都可以喂養觀賞魚。體色根據它們所吃的食物和環境而變化，有棕色、紅棕色、灰色等。魚虫生活在水流較緩慢、水質肥沃的水中，群集在一起，平穩、緩慢地跳躍狀游動。其營養豐富不僅含氨基酸，還有魚類生長髮育所必須的脂肪和鈣質。但它體內、外帶有各種病毒、雜菌，會隨著它進入水族缸內，在短時間內感染所有的觀賞魚。所以使用前必須反覆清洗、消毒。
血虫（紅筋虫）是搖蚊的幼蟲。體長1─2厘米的血虫是中、大型魚的食餌。搖蚊不會咬人，幼蟲血液中含有血紅素，因此全身通紅。多在靜水的淤泥中，偶爾也在水中游動。血虫富含蛋白質和有機養料，是觀賞魚十分喜愛的食物。但是鮮活的血虫帶有大量致病菌體和微生物，很容易引發魚病，因此是不能直接拿來喂魚的。一般將魚市買回的血虫置於乾淨的清水中飼養幾天，一天換水1─2遍，徹底清洗去毒，然後用藥殺菌后，放入雪櫃進行冷凍處理，這樣才比較安全。每次喂食時取部分冰凍血虫化凍后拋放。但是真正養好魚的人並不把冰凍血虫作為魚的主食，一方面因為即使經過冰凍、殺菌，血虫仍具有一定的致病危險性，另一方面吃慣了血虫的魚很難改口吃其它種類的餌料。因此一般只是將血虫作為調劑觀賞魚胃口的輔助餌料。
輪虫是小型浮游動物，又稱“大灰水”，常見輪虫有20多種，多為灰色，體長從100─500微米不等。主要產于淡水、湖泊、沼澤、水庫等地，觀賞魚繁殖中是一種很重要的幼魚餌料。可用來喂養幼魚。
草履虫是一種原生動物，稱“小灰水”，是只有一個細胞的單細胞動物，肉眼難以看見，在顯微鏡下觀察，象一只草鞋，所以稱“草履虫”。分佈很廣，河流、池塘均有。是幼魚的開口餌料。
麵包虫的營養價值很高，富含蛋白質、荷爾蒙、鈣與磷，是魚類的最佳活餌。麵包虫在蛹化及剛脫殼時，磷與鈣的含量增高，魚類吃了之后，鱗片亮麗，色澤增加。親魚在發情產卵前喂食蛹化的麵包虫，其孵化率會提升，仔魚也較健康。麵包虫主要用來飼養龍魚和大型慈綢魚。
鹵虫(豐年虫)屬甲殼類，剛從卵孵化出來的無節幼體，具有較高的營養價值，作為各種觀賞魚幼魚的開口餌料被廣泛使用(特別適合喂五彩神仙魚、七彩神仙魚的幼魚)。使用十分方便，可以隨時孵化，只是價格稍高。長大的成虫肉少皮多，營養價值低。市售的死豐年虫體液已流失，只剩兩層皮，沒有營養價值，還嚴重污染水質，魚不愛吃，用時要反覆漂洗，以去除鹽鹵和污液，很麻煩。
2．天然冷凍餌料︰由於鮮活的餌料都帶有大量致病菌體和微生物、毒素，很容易引發魚病，因此是不能直接拿來喂觀賞魚的。一般將魚市買回的鮮活餌料反覆清洗、嚴格消毒殺菌后，再放入雪櫃進行冷凍處理，即成冷凍餌料。冷凍餌料容易保存、使用方便。每次喂食時取部分冰凍餌料化凍后投喂。現下市場上也有成品的冰凍餌料出售，質量參差不齊，選購時要認真挑選。
冰凍血虫︰血虫富含蛋白質和有機養料，是觀賞魚十分喜愛的食物。但是鮮活的血虫帶有大量致病菌體和微生物，很容易引發魚病，因此是不能直接拿來喂魚的。一般將魚市買回的血虫清洗殺菌后，放入雪櫃進行冷凍處理，製得冰凍血虫。但是真正養好魚的人並不把冰凍血虫作為魚的主食，因為即使殺菌冰凍，仍具有一定的致病危險性。
冰凍紅虫︰營養價值高，是由生餌直接冷凍，帶寄生蟲、病菌的機率非常高，並不建議使用。
冰凍豐年蝦︰冰凍豐年蝦有成蝦和蝦苗（無節幼體）兩種。冰凍的豐年成蝦融化后體液已流失，只剩兩層皮，主要成分是磷，沒有營養價值，魚兒也不愛吃，放入水中嚴重污染水質。冰凍的豐年蝦苗（無節幼體）價位高，營養價值較高，若不方便自己孵豐年蝦苗（無節幼體）來喂食幼魚時，可暫用冰凍豐年蝦苗（無節幼體）代替。但，冰凍的永遠比不上自己剛孵出的有營養，最好還是自己來孵。
3．天然乾燥餌料︰將生或死的鮮餌料經自然晾干或機器烘干製得的乾燥型餌料。具有易于保存、運輸方便的特點。但在烘干過程中，營養物質大量損失，嗜口性差，魚不愛吃。使用價值低，現很少有人使用。
乾燥血虫︰利用風干或冷凍乾燥技術將血虫乾燥保存。乾燥血虫帶菌少，較冷凍生餌安全，利用冷凍乾燥技術製得的乾燥血虫，複水性好，但價格太高。
乾燥豐年蝦︰乾燥后只剩皮子了，含鹽和磷量高，沒有營養價值，魚不吃。
乾燥魚虫︰將水蚤類等水虫經陽光晒干製得，基本上是皮子，魚不愛吃。
二.人工餌料︰人工餌料可以做到配方科學合理、營養豐富全面，不帶寄生蟲、菌，清潔衛生，對水質污染小，無疑是現今水族飼養最為值得推薦的，不但更經濟，而且更省時省力，容易控制投飼量。人工餌料的種類很多，包括1.生鮮冷凍餌料；2.乾燥餌料。
1. 人工生鮮冰凍餌料︰
冰凍牛心︰將牛心剔油削筋、鉸碎冰凍備用，用時投入水中。牛心的嗜口性好，魚愛吃，但嚴重污染水質。養魚愛好者都將價廉而富含蛋白質的牛心作為觀賞魚的主食。雖然牛心實實在在都是肉，蛋白質含量高，但還是單一食品，營養並不全面，還缺少許多營養素，如長期只喂單一的牛心，極易造成魚體營養不平衡，導致成長緩慢、發育不良、體表暗淡、形體缺陷等現象，嚴重影響魚的觀賞價值和商業價值。
冰凍漢堡︰為了補救牛心營養成份不全面的缺陷，讓寶貝魚兒吃得好，養魚人又添加了牛肝、雞肉、雞蛋、魚肉、蝦肉、綜合維生素、紅蘿蔔素、蝦紅素，酵素、礦物質等物料，做成了豐盛的滿漢大餐──漢堡。
漢堡可是營養最豐富、最全面，配方最科學、最合理，魚兒最愛吃的一種理想的高級魚食，目前現有的餌料，不論是鮮的、干的、活的、死的，人工的、天然的，都無法和漢堡相比。但漢堡還存在一個致命的弱點，那就是“臟水、浪費大”。由於其製作方法不當，在投入魚缸水中喂食時，冰凍漢堡在水中很快融化散開成大小不等的粉粒，魚將適合自己嘴型大小的顆粒吃掉，剩下較大的粒和較小的粉沫無法吃，加入的綜合維生素、紅蘿蔔素、蝦紅素、酵素等等都溶解在水中了，魚並沒吃到，這些散失的粉沫殘渣和溶解在水中的各種素，泡在水中，腐敗變質，不但全浪費了，更嚴重的污染了水質，惡化了魚兒的生存空間，致魚生病。漢堡的這一致命弱點，給使用帶來很大不便，阻礙了漢堡的普及，使漢堡長期不能被廣大養魚者所認識、利用。
新型冰凍漢堡︰為改變漢堡投入水中易粉、易散，浪費大、嚴重污染水質問題，採用新配方、新工藝，精製出的新型漢堡，形狀像血虫，便于魚兒攝食，投入水中不粉不化不散，不渾水，能被魚兒全部吃掉，不浪費魚食、不污染水質。徹底解決了漢堡“臟水、浪費大”這一致命的老大難問題，從而凸現出漢堡的使用價值，是漢堡的升級換代產品，受到廣大養魚者的歡迎。
新型漢堡清潔衛生，不帶任何病原虫及病毒、雜菌，魚兒長期食用安全健康。其配方科學合理、營養豐富全面，完全滿足魚兒生長髮育的需求，長期食用體色自然、豔麗、身強體健、快速茁壯成長。新型漢堡香糯柔軟適口，各種魚兒都愛吃，可用來喂養各種觀賞魚、龜，更適合喂養高級“七彩神仙”魚。在世界各國，已無可爭議的成為各種觀賞魚、寵物龜和高級七彩神仙魚的頂級主食。新型漢堡買來后不需任何加工，就可喂魚，使用方便、省心省力省時，使養魚徹底擺脫繁重乏味的操作，成為輕鬆愉快的事。新型漢堡使漢堡這一形式的人工配合餌料（魚食）真正進入實用階段。
2. 人工乾燥餌料︰有薄片型、顆粒型、貼片型、膨化型等。乾燥餌料嗜口性很差，放在水中沒軟化前是硬梆梆的，魚不愛吃，待泡軟了時卻粉化成一片沫渣子，魚無法吃，全浪費了，成了水質污染源。乾燥餌料不易被魚消化吸收，因為魚的腸子很短，即使魚吃了干硬的餌料，等在腸內泡軟了時，餌料業已營運到了肛門附近，還沒來得及吸收，就排出去了，一點營養沒吸收到，全浪費了。沒消化的排泄物，更加速了水質的惡化。乾燥餌料都由魚粉、骨粉、羽毛粉、血粉、豆餅粉、菜餅粉、大豆粉、麥粉、澱粉等等組成，這些原料都富含油脂，時間長了易氧化，產生毒素，使魚得貧血病，脊背尖瘦而死。
薄片餌料︰早期發展的人工餌料以薄片為主，延用至今。市面上有各種薄片和薄片錠狀餌料，投入水中或粘貼缸壁即吸水軟化，魚兒再慢慢吸食，薄片餌料較適合小型魚使用，如孔雀魚、短鯛 、燈科魚等，喂食方便，但殘餌分散沉落缸底不易撈除，長久容易造成水質污染。
成長薄片餌料︰薄片狀的餌料由40多種不同原料製成，高含量的蛋白質，可促進魚類健康。適用于淡、海水魚類。
增艷薄片餌料︰可促進魚類增加色彩，因為是人工增色，顏色看著不自然，還損害魚的健康，所以不提倡使用。適用于淡、海水魚類。
高蛋白薄片餌料︰成份中添加碘質以及海藻、糠蝦、豐年蝦以及一些浮游生物，適合大型慈鯛魚科熱帶魚以及海水魚中的鰈魚、神仙魚食用。
菜蔬薄片餌料︰是所有草食性魚類適合的植物性餌料。適用于淡、海水魚類。
魚苗餌料︰細微而營養豐富的粉末狀餌料。適用于淡、海水魚類。
顆粒餌料︰含有重要營養素、維生素、微量元素，適合喂飼各種不同類型的大型魚類。適用于淡、海水魚類。
高蛋白條狀餌料︰具有獨特的懸浮性，適合喂飼表層覓食的魚類。適用于淡、海水魚類。
錠狀餌料︰適合喂飼鯰科、鼠科等底棲魚類，還可以用來喂飼烏龜、蜥蜴等爬行動物。適用于淡、海水魚類。
粘貼餌料︰可方便地將它粘貼在水族箱壁上，以便更仔細地觀察啄食的魚群成長狀態。適用于淡、海水魚類。
膨化餌料
是最近廣泛使用于水產和觀賞魚的膨化顆粒餌料，在高溫高壓的製造過程中，不但可使原料達到完全熟化的目的，也具有殺菌效果。但各種維生素、怕熱的營養物質也被破壞殆盡。膨化餌料可製得上浮性或下沉性顆粒餌料產品，其在水中至少可維持３小時以上的完整顆粒。所以膨化餌料是污染水質較小的餌料。粒徑從微粒的 0.5mm到7mm的大顆粒都可製造，膨化餌料的顆粒還可裝于自動喂食器定時轉動喂餌，使用相當方便。由於該類餌料主要由澱粉類原料製作，營養價值低，所以很難滿足肉食性和雜食性魚兒對蛋白質、氨基酸及各種維生素的營養需求，不適合肉食性和雜食性魚類。
人工合成的乾燥餌料保存一定要注意密封防潮，有些餌料雖然發霉變質，但肉眼很難立刻察覺，如果拿這樣的餌料喂魚，魚可就遭殃了。
透過以上介紹、分析、判斷、篩選，新型漢堡較符合各項基本標準，是理想的觀賞魚餌料。隨著科技的發展，將不斷湧現出新的、更好的餌料供我們選擇。
最佳營養食品
餵飼魚類的次數及份量需要適中，以小食多餐為佳，這樣魚類才能在營養均衡的生活中成長。
魚類的主要食糧包括紅蟲、豐年蝦成蟲、豐年蝦幼體、水蚤及乾糧等種類。
在食糧當中，又稱無節幼蟲的豐年蝦幼體，是幼魚的最佳餌料，因它含有豐富的脂肪、蛋白質和礦物質；另外，市面上很容易便能買到的紅蟲，除了活生生的，還有經過處理的急凍紅蟲，其營養價值亦十分豐富；而水蚤的營養價值亦相當不俗；至於乾糧方面，可分為顆粒及薄片兩種，其營養成份十分均衡，且乾淨衛生。 水族飼料參考
人工飼料
幼魚飼料
微細粉末狀，是供給幼魚吃食的人工飼料，易污染水質，故餵食時要酌量使用。
薄片飼料
現代生產的人工飼料，呈片狀，是許多魚隻的最愛，也是目前較多人使用的飼料，含有豐富的營養，屬於植物性飼料。
顆粒飼料
呈碎粒般的飼料，可以餵食大型魚及中型魚，屬於肉質性飼料。
沉水飼料
顧名思義為沉底飼料，以底棲性魚類為主，含豐富之蛋白質及纖維質，是屬於植物性飼料。
黏貼飼料
貼附在缸壁上的飼料，可供給中層活動的魚吃食，許多魚都愛吃。
活餌
朱文錦
冷水性小魚，體色呈金色或紅白色，生命力強，在水族館通常以兩為單位販賣，價格便宜，是大型魚的飼料，唯看來稍為殘忍，可飼養起來慢慢餵食，因同屬魚類故會傳染病菌或寄生蟲。
小蝦
不用解釋了，就是蝦子，生活在低溫高溶氧處，餵食時要將前螯拔除，頭部蝦劍折斷，以免傷到魚隻腸胃。
豐年蝦
美國鹽湖的小型甲殼類(根本不像蝦)，一般以卵銷售，在需要用時以鹽水孵出，收集後以滴管餵食，是幼魚最佳的飼料。
紅蟲
臭水溝旁的泥地上，常可見到紅色細小如蚯蚓般形狀的小蟲，即是紅蟲，是許多魚愛吃的活餌，但是因為生長環境污染，又會吸收水中有毒物質，故不建議使用，餵食要以清水沖洗數次，須小心病菌傳染。
孑孓
蚊子的幼蟲，餵食要小心不要過量，以免變成蚊子影響環境。
泥鰍
在泥沼中滑膩的小魚，小時候常捉的就是泥鰍，會分泌黏液，生命力強，最好在餵食前將之沖洗乾淨。
蚯蚓
小型的蚯蚓是慈鯛魚類的最愛，也會分泌黏液，含豐富之蛋白質，最好在餵食前將之沖洗乾淨，長期餵食不會有害。
昆蟲
蝗蟲，蟑螂，蟋蟀，蒼蠅及蜈蚣等小型昆蟲也是很好的活餌，但要注意殺蟲劑殘留的問題。
水蚤
池塘上常見的微小生物，可以自行採集飼養繁殖，是餵食幼魚的活餌。
將上述活餌乾燥冷凍即稱為冷凍飼料，另有一種以牛心攪碎添加蝦肉等的冷凍食品叫漢堡，是七彩魚的飼料，冷凍飼料與活餌營養成份相同，但魚較不愛吃，不過較乾淨比較沒有傳染疾病的危險。
餵飼魚類時要注意的事項如下：
1.餵飼魚的次數必須與家人得到共識，以免重複。
2.由於魚吃飽後便會停止攝食，這時需即時撈起吃剩魚糧，否則魚糧會腐爛分解，而破壞水環境。
3.不可飼餵過量，應先了解該魚在野生狀態下喜歡的魚糧。
4.魚糧品種要時常變化。
5.不要餵飼混有食魚水生動物的天然活魚糧。
6.睡前不要忘記餵飼夜間活動性魚類。
7.勿過量餵飼脂肪含量極高的白蚯蚓。
8.餵飼顫蚓引前，一定要先徹底洗淨。
9.若餵飼新魚糧，魚不感興趣，或拒絕進食，這時可停止餵飼一至兩天，待牠們饑餓時，再投入新魚糧，訓練牠們接受新魚糧。
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