芝 發表於 2007-8-26 06:28:56

為什麼甜品總是最後才上?

我們在參加各種宴席時, 甜品通常都是最後才上.
但大多數的人都不知道, 那其實是有科學的理由.
若在空肚时吃甜品, 它會直接接觸胃壁, 引起糖反射,
胃部會因此停止蠕動, 進入休息狀態, 影響食慾.
若先吃正餐再享用甜品, 就不會引起"糖反射:,
還能將它直接轉成熱能, 食用得當, 還有消除疲勞的功效.
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