啤酒都有益處

芝

　　每天喝杯啤酒也許可以防止年齡老化的蹂躪。聽起來似乎很有道理，此前的研究也對此進行了証實。

　　研究人員檢查了啤酒中的抗氧化劑是否對血管有益，因而減少心臟病的危險。加拿大的研究人員試圖在找出抗氧化劑是否能防止白內障，特別是針對較易產生白內障的糖尿病患者。

　　加拿大的研究人員稱，啤酒中的抗氧化劑可以保護由於葡萄糖含量太高而被損壞的老鼠和牛的眼睛晶體。高濃度的黑啤酒裡的抗氧化劑可以破壞有損細胞膜的氧分子。

　　但是動物實驗能夠适用到人類身上嗎?

研究主任Trevithick說：問題是喝了酒以後有多少抗氧化劑真正進入到血液裡，真正進入到眼睛的晶體裡。

Trevithick是在偶然的機會裡發現了啤酒中的抗氧化劑有益健康。

　　他說：我們並始在研究其它抗氧化劑，然後用酒精稀釋氨基酸。我們發現酒精中有相當數量的抗氧化劑在活動。我們與當地的啤酒制造商討論這個發現，他們表示，如果我們繼續實驗將會是非常好的事情，於是便給了我們一些資助。

　　Trevithick的女兒正在研究釀造過程，希望找出抗氧化劑是在哪個程序裡產生的。 即使只喝一杯，啤酒的好處也非常巨大。

肥權

咁就要飲多d喇A_A

芝

【啤酒的壞處】

　　曾經罹患痛風的病人多少會有經驗，發現在喝啤酒以後，痛風比較容易發作，為什麼會如此呢？

　　大家都知道痛風與尿酸有密切的關係。研究發現，在喝完啤酒以後，血中尿酸的濃度會上升，而尿中尿酸的排泄量也會增加。

　　生物的細胞核有ＤＮＡ，ＤＮＡ由嘌呤組合而成。嘌呤在人體分解以後會產生尿酸。如果我們檢驗啤酒，會發現啤酒中含有嘌呤，主成分是　(guanosine)

　　不過啤酒讓血中尿酸升高的效果，並不只是因為啤酒中含有(guanosine)

　　不過在預防腎結石的研究裡，研究者發現喝啤酒可以預防腎結石，和讓它比較不會再發。主要因為啤酒有大量水分，而且啤酒裡面的酒精可以抑制抗利尿荷爾蒙的分泌，促進排尿。這兩種因素，都可以讓小便的量增加；而小便量少，是誘發腎結石，和讓其再發的因素。因此喝啤酒，對罹患腎結石的人，是有好處的。

franso

原帖由 肥權 於 2007-3-3 00:25 發表
咁就要飲多d喇A_A

飲得多都唔係好 = =